Différences entre les versions de « Fr-fr adulte carte 8 agriculture »

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{{Carte
== Carte adulte #8 : Agriculture ==
|number=8
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|version=adulte
[[Fichier:Fr-fr_adulte_carte_8_recto.png|400px]]
|title=Agriculture
 
}}
<br>L'agriculture est responsable de l'émission d'un peu de {{CO2}} et de
<br>beaucoup de méthane (bovins, rizières), et de protoxyde d'azote
<br>(engrais). En tout, c’est 25% des GES si on y inclut la déforestation induite.
 
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== Explications ==
== Explications ==


L'agriculture utilise très peu d'énergie fossile, au regard des émissions d'autres GES dont elle est responsable. Elle est responsable de 80% de la déforestation. En effet, il faut des grandes surfaces pour cultiver, surtout pour nourrir les animaux d'élevage.
L'agriculture utilise très peu d'énergie fossile, au regard des émissions d'autres GES dont elle est responsable. Elle est responsable de 80% de la déforestation. En effet, il faut des grandes surfaces pour cultiver, surtout pour nourrir les animaux d'élevage.
L'agriculture est une activité humaine qui a commencé dès que le climat s'est stabilisé, au début du Néolithique il y a 10.000 ans, après la dernière déglaciation qui a elle-même duré 10.000 ans. Dès lors, l’impact de l’activité humaine sur son environnement n’a cessé de croître: il a domestiqué des espèces végétales (aujourd'hui, le riz domestiqué n’est plus capable de se reproduire sans l’intervention de l’homme), il a déforesté pour étendre les surfaces cultivées, privant les espèces animales de leur habitat naturel, et depuis la révolution verte (verte pour agricole, pas pour écologique !), il a commencé à utiliser des [[Fr-fr_expert_carte_125_pesticides|pesticides]] et des intrants nocifs pour l’environnement et pour lui-même.
L'agriculture est une activité humaine qui a commencé dès que le climat s'est stabilisé, au début du Néolithique il y a 10.000 ans, après la dernière déglaciation qui a elle-même duré 10.000 ans. Dès lors, l’impact de l’activité humaine sur son environnement n’a cessé de croître: il a domestiqué des espèces végétales (aujourd'hui, le riz domestiqué n’est plus capable de se reproduire sans l’intervention de l’homme), il a déforesté pour étendre les surfaces cultivées, privant les espèces animales de leur habitat naturel, et depuis la révolution verte (verte pour agricole, pas pour écologique !), il a commencé à utiliser des [[Fr-fr_expert_carte_125_pesticides|pesticides]] et des intrants nocifs pour l’environnement et pour lui-même.


== Conseils pour l'animation ==  
Cette carte regroupe aussi les activités liées à l'aquaculture (production animale ou végétale en milieu aquatique).
 
== Correction ==


Conseils pour l'animation
=== Causes ===
 
* [[Fr-fr_adulte_carte_1_activit%C3%A9s_humaines|Activités humaines]]
 
=== Conséquences ===
 
* [[Fr-fr_adulte_carte_6_d%C3%A9forestation|Déforestation]]
* [[Fr-fr_adulte_carte_9_autres_ges|Autres GES]]


== Autres lien possibles ==
== Autres lien possibles ==


=== Lien conséquences ===
=== Autres conséquences ===
* [[Fr-fr_adulte_carte_12_puits_de_carbone|Puits de carbone]] Ce n'est pas grave si ce lien n'est pas fait, mais il est vrai que l'agriculture peut améliorer la capacité de stockage via la photosynthèse. C'est le principe des 4 pour 1000 (si on augmentait ne serait-ce que de 4/1000 la capacité du sol à séquestrer du carbone, on aurait un impact important sur le {{CO2}}).
 
* [[Fr-fr_adulte_carte_25_biodiversité_terrestre|Biodiversité terrestre]] On pense ici surtout aux pesticides (notamment au round-up ou aux néonicotinoïdes). Pas de lien avec le climat, mais relation intéressante à faire
* [[Fr-fr_adulte_carte_5_énergies_fossiles|Énergies Fossiles]] : L'agriculture n'utilise pas beaucoup d'énergies fossiles. Tout juste un peu d'essence pour mettre dans les tracteurs. Attention, ça ne veut pas dire qu'elle n'a pas une empreinte carbone importante, mais c'est surtout du méthane et du protoxyde d'azote (lire les cartes 8 et 9).
* [[Fr-fr_adulte_carte_7_émissions_de_co2|Émissions de CO2]] : L'agriculture émet peu de CO2 à part à travers la déforestation. Son empreinte carbone est surtout dûe aux autres GES.
* [[Fr-fr_adulte_carte_10_aérosols|Aérosols]] : Dans l'absolu, c'est vrai : les épandages font des aérosols qui entrent en ligne de compte dans les pollutions locales aux alentours, mais c'est beaucoup moins important que la combustion incomplète des centrales thermiques.
* [[Fr-fr_adulte_carte_12_puits_de_carbone|Puits de carbone]] : Ce n'est pas grave si ce lien n'est pas fait, mais il est vrai que l'agriculture peut améliorer la capacité de stockage via la photosynthèse. C'est le principe des 4 pour 1000 (si on augmentait ne serait-ce que de 4/1000 la capacité du sol à séquestrer du carbone, on aurait un impact important sur le {{CO2}}).
* [[Fr-fr_adulte_carte_25_biodiversité_terrestre|Biodiversité terrestre]] : On pense ici surtout aux pesticides (notamment au round-up ou aux néonicotinoïdes). Pas de lien avec le climat, mais relation intéressante à faire.


== Pour aller plus loin ==
== Pour aller plus loin ==


=== Empreinte de l'élevage ===
=== Empreinte de l'élevage ===
Une grande partie de l'impact de l'agriculture est du à l'élevage. Cependant, il est très difficile d'avoir un pourcentage de gaz à effet de serre qui font concensus pour beaucoup de facteur :
Une grande partie de l'impact de l'agriculture est due à l'élevage. Cependant, il est très difficile d'avoir un pourcentage de gaz à effet de serre qui fasse consensus pour beaucoup de facteurs :
* Quel pouvoir réchauffant choisir (PRG): le méthane est le principal gaz réchauffant du à l'élevage. Si on regarde sur un horizon 20 an, il a un PRG de 84, mais de 28 sur un horizon 100 an, on a donc un facteur trois de différence.<ref>[https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2018/02/WG1AR5_all_final.pdf#page=730 Page 714 du 5ième rapport, groupe de travail 1 du GIEC]</ref>
* Quel pouvoir réchauffant choisir (PRG): le méthane est le principal gaz réchauffant du à l'élevage. Si on regarde sur un horizon 20 an, il a un PRG de 84, mais de 28 sur un horizon 100 ans, on a donc un facteur trois de différence.<ref>[https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2018/02/WG1AR5_all_final.pdf#page=730 Page 714 du 5ième rapport, groupe de travail 1 du GIEC]</ref>
* Des partenariats avec différents institutions privés<ref>[http://www.fao.org/news/story/en/item/150555/icode/ FAO, ''New effort to harmonize measurement of livestock’s environmental impacts'']</ref> qui ont des intérêt à ce que ce nombre soit plus ou moins elevé comme :
* Des partenariats avec différentes institutions privées<ref>[http://www.fao.org/news/story/en/item/150555/icode/ FAO, ''New effort to harmonize measurement of livestock’s environmental impacts'']</ref> qui ont des intérêt à ce que ce nombre soit plus ou moins élevé comme :
** The European Feed Manufacturers' Federation (FEFAC)
** The European Feed Manufacturers' Federation (FEFAC)
** the European Vegetable Oil and Proteinmeal Industry (FEDIOL)
** the European Vegetable Oil and Proteinmeal Industry (FEDIOL)
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=== Notions clefs ===
=== Notions clefs ===
* La clef de répartition du GIEC affecte logiquement à l’industrie l’agro-industrie (engrais, produit de traitement des cultures, herbicides, machinisme agricole) et agroalimentaire. Mais cela n’aide pas à estimer les effets positifs que pourrait avoir un système basé sur l’agroforesterie , un raccourcissement des circuits de distribution et une forte baisse de la consommation de produit alimentaires transformés industriellement.
* La clef de répartition du GIEC affecte logiquement à l’industrie l’agro-industrie (engrais, produit de traitement des cultures, herbicides, machines agricoles) et agroalimentaire. Mais cela n’aide pas à estimer les effets positifs que pourrait avoir un système basé sur l’agroforesterie , un raccourcissement des circuits de distribution et une forte baisse de la consommation de produit alimentaires transformés industriellement.
* L’utilisation massive d’engrais chimiques et de pesticides détruisent progressivement, mais certainement, microflore et microfaune des sols.  
* L’utilisation massive d’engrais chimiques et de pesticides détruisent progressivement, mais certainement, microflore et microfaune des sols.  
* Les vers de terre disparaissent alors que se sont de véritables petits laboureurs favorisant la pénétration des racines et améliorant la perméabilité des sols et le renouvellement des nappes phréatiques. D’autre part, ils se nourrissent des résidus des cultures précédentes et les transforment en humus, forme stable de la matière organique et véritable éponge capable de stocker une grande quantité d’eau et de la restituer en période de sécheresse. De plus l’humus stocke les éléments minéraux pouvant être utilisés par la plante.  
* Les vers de terre disparaissent alors que se sont de véritables petits laboureurs favorisant la pénétration des racines et améliorant la perméabilité des sols et le renouvellement des nappes phréatiques. D’autre part, ils se nourrissent des résidus des cultures précédentes et les transforment en humus, forme stable de la matière organique et véritable éponge capable de stocker une grande quantité d’eau et de la restituer en période de sécheresse. De plus l’humus stocke les éléments minéraux pouvant être utilisés par la plante.  
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=== Stocker du carbone grâce à l'agroforesterie ===  
=== Stocker du carbone grâce à l'agroforesterie ===  
La disparition des verts de terre et des champignons ainsi que des labours profonds et fréquents, la mise à nue des terres entre deux cultures pendant une longue période, accélèrent la décomposition de la matière organique. Les sols agricoles dans une agriculture à base d’intrant chimiques sont producteurs net de carbone et s’appauvrissent régulièrement en matière organique. Alors que l’agroforesterie permet une augmentation annuelle de '''4‰''' (4 pour 1000)<ref>[https://www.4p1000.org/fr Site officiel de 4 pour 1000 ]</ref> du taux de matière organique contenue dans le sol. Celui-ci devient alors un '''[[Fr-fr_adulte_carte_12_puits_de_carbone|puit de carbone]]'''.
La disparition des vers de terre et des champignons ainsi que des labours profonds et fréquents, la mise à nue des terres entre deux cultures pendant une longue période, accélèrent la décomposition de la matière organique. Les sols agricoles dans une agriculture à base d’intrant chimiques sont producteurs net de carbone et s’appauvrissent régulièrement en matière organique. Alors que l’agroforesterie permet une augmentation annuelle de '''4‰''' (4 pour 1000)<ref>[https://www.4p1000.org/fr Site officiel de 4 pour 1000 ]</ref> du taux de matière organique contenue dans le sol. Celui-ci devient alors un '''[[Fr-fr_adulte_carte_12_puits_de_carbone|puits de carbone]]'''.


Une généralisation de ces techniques ferait de l’agriculture, pour un coût très faible voir nul, '''le puit à carbone le plus sûr et le moins cher'''. Il procurerait une alimentation beaucoup plus saine et maintiendrait, voir développerait une paysannerie, base de l’autonomie alimentaire dans de nombreux pays. La biodiversité s’en trouverait très largement favorisée.  
Une généralisation de ces techniques ferait de l’agriculture, pour un coût très faible voire nul, '''le puits à carbone le plus sûr et le moins cher'''. Il procurerait une alimentation beaucoup plus saine et maintiendrait, voir développerait une paysannerie, base de l’autonomie alimentaire dans de nombreux pays. La biodiversité s’en trouverait très largement favorisée.  
Le raccourcissement des circuits diminuerait la consommation d’énergie. Il en est de même d’une régression de l’agroalimentaire qui en outre améliorerait la santé de nos concitoyens <ref>[https://www.lemonde.fr/sante/article/2019/05/30/comment-l-alimentation-ultratransformee-affecte-notre-sante_5469345_1651302.html Mathilde Gérard et Pascale Santi ''Comment l’alimentation ultratransformée affecte notre santé'', Le Monde, 30 mai 2019]</ref> . Une source importante de pollution disparaîtrait.
Le raccourcissement des circuits diminuerait la consommation d’énergie. Il en est de même d’une régression de l’agroalimentaire qui en outre améliorerait la santé de nos concitoyens <ref>[https://www.lemonde.fr/sante/article/2019/05/30/comment-l-alimentation-ultratransformee-affecte-notre-sante_5469345_1651302.html Mathilde Gérard et Pascale Santi ''Comment l’alimentation ultratransformée affecte notre santé'', Le Monde, 30 mai 2019]</ref> . Une source importante de pollution disparaîtrait.


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* une dynamisation de la '''[[Fr-fr_adulte_carte_25_biodiversité_terrestre|biodiversité terrestre]] et [[Fr-fr_adulte_carte_27_biodiversité_marine|marine]]''' (disparition des algues vertes et du déséquilibre écologique dont elles sont le symptôme) .
* une dynamisation de la '''[[Fr-fr_adulte_carte_25_biodiversité_terrestre|biodiversité terrestre]] et [[Fr-fr_adulte_carte_27_biodiversité_marine|marine]]''' (disparition des algues vertes et du déséquilibre écologique dont elles sont le symptôme) .


== Références ==
=== Fresques amies ===
En rapport avec l'agriculture et l'aquaculture, vous pouvez faire la [https://all4trees.org/agir/fresque-foret/ fresque de la forêt] et la [http://www.fresqueoceane.com fresque océane], la [https://fresqueagrialim.org fresque Agri'Alim], et la [http://fresquedelabiodiversite.org fresque de la biodiversité].
 
==Références==
<references />
<references />
[[en:En-en adult card 8 agriculture]]
{{Palette Jeu adulte francais}}

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